Receta super sencilla y muy sabrosa.
Ensalada de langostinos en salpicón
Ingredientes:
Langostinos grandes.
Cogollos de lechuga.
Cebolla roja.
Aceitunas.
Zanahoria.
Huevo cocido.
Tomate.
Aceite de oliva.
Vinagre de jerez.
Sal.
Preparación:
Cocer los huevos en agua y un poco de sal.
Cocer los langostinos 4 minutos pelar y reservar. Reservar unas hojas de cogollo por
langostinos. Cortar el resto muy fino.
Rellenar los cogollos con lo picado y colocar encima el langostino.
Aliñar al gusto con aceite, vinagre y sal. Presentar los cogollos rellenos en
una fuente.
No hay comentarios:
Publicar un comentario